Torta Marmolada Proteica

Ingredientes:

– 100g de harina de avena sabor galleta
– 100g de Whey Protein, sabor a elección (la conseguís en SuplementosNort)
– 1 huevo
– 7 claras de huevo
– 100g de queso batido 0% GRASA
– Canela en polvo
– Cacao en polvo sin azúcar
– Edulcorante líquido
– 1 cucharada de levadura
– 5/6 nueces picadas (opcional)

Preparación:

  1. Precalentar el horno a 180ºC. Mientras en un bol, se mezcla avena, proteína, levadura y un poco de canela.
  2. Batir con tenedor huevos, claras, queso batido y edulcorante hasta tener una mezcla homogénea. Cuando esté lista, agregar los ingredientes anteriores, mezclando con movimientos envolventes.
  3. Separar la mitad de la masa en otro bol y añadir el cacao. Probar para asegurar de que ambos estén bien de dulzor, o incluso un poco más dulce de la cuenta, ya que luego en el horno pierde.
  4. Engrasar un molde con una servilleta mojada en aceite y espolvorear con harina de avena encima, dar unos pequeños golpes para esparcirla, y tiramos el sobrante.
  5. Mezclar ambos boles, echar un poco de mezcla blanca y otro poco de mezcla de chocolate, haciendo círculos concéntricos.
  6. Meter al horno durante 20′, sin abrirlo hasta ese momento. Pinchar y si sale limpio… LISTO!

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